تفاصيل المنتج
مكان المنشأ: الصين
اسم العلامة التجارية: WHEAT
إصدار الشهادات: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
رقم الموديل: مسحوق
شروط الدفع والشحن
الحد الأدنى لكمية: 22 طن
الأسعار: قابل للتفاوض
تفاصيل التغليف: أكياس ورقية، 25 كجم في كل منها، 22 طنًا في كل حاوية 20 قدمًا؛ أكياس بولي كبيرة، 100 كجم في كل منها،
وقت التسليم: 7-20 يوم عمل
شروط الدفع: L/C، D/A، D/P، T/T، Western Union، MoneyGram
القدرة على العرض: 10000 طن سنويا
الاسم: |
مسحوق الجلوتين القمحي الحيوي |
إصدار الشهادات: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
رقم CAS: |
8002-80-0 |
إينكس لا.: |
232-317-7 |
المظهر: |
مسحوق أصفر فاتح |
الدرجة: |
الدرجة الغذائية |
النموذج: |
مسحوق |
مدة الصلاحية: |
24 شهراً |
الاسم: |
مسحوق الجلوتين القمحي الحيوي |
إصدار الشهادات: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
رقم CAS: |
8002-80-0 |
إينكس لا.: |
232-317-7 |
المظهر: |
مسحوق أصفر فاتح |
الدرجة: |
الدرجة الغذائية |
النموذج: |
مسحوق |
مدة الصلاحية: |
24 شهراً |
تقدم:
غلوتين القمح الحيوي المسحوق، المعروف أيضاً باسم غلوتين بروتين المسحوق، يحتوي على 82.2% من البروتين وتكوين حمض أميني كامل. إنه مصدر بروتين نباتي غني بالتغذية،جودة جيدة وسعر منخفضيتكون الغلوتين بشكل رئيسي من الغلوتين ذو الوزن الجزيئي الصغير ، والشكل الكروي والقدرة على التمدد الجيد ، والغلوتين ذو الوزن الجزيئي الكبير ، والشكل الليفي والمرونة القوية.عندما يمتص غلوتين القمح الماء، فإنه يشكل الغلوتين الرطب مع هيكل الشبكة، والتي لديها اللزوجة جيدة، قابلية التمدد.
مسحوق بروتين الغلوتين الطبيعي الحيويمصنوع من القمح عالي الجودة من خلال تكنولوجيا الفصل الثلاثي. الغلوتين هو نوع من تحسين العجين الممتاز ، والذي يستخدم على نطاق واسع في إنتاج الخبز والمعكرونة والمعكرونة الفورية.يمكن استخدامه أيضًا كعامل احتباس للمياه في منتجات اللحومكما أنها المواد الخام الأساسية للغذاء المائي عالي الجودة.
الاستخدامات الرئيسية:
في منتجات اللحوم، الغلوتين له العديد من المزايا كعامل ربط، أو ملء أو مد. تم استخدام غلوتين القمح بجرعة من 1٪ إلى 5٪ كعامل ربط في منتجات اللحوم، والتي كانت لها العديد من المزايا،مثل زيادة اللزوجة، استقرار اللون، والصلابة، والعصير والاحتفاظ بالماء، والحد من احتفاظ الزيت وفقدان المعالجة. خصائص التجمد لها مفيدة لتحسين الخصائص الرئولوجية،تحسين قدرة تشكيل الصفائح والحفاظ على الخصائص الحسية.
في إنتاج منتجات النقانق ، يمكن أن يزيد إضافة غلوتين القمح بنسبة 2-3٪ من مرونة المنتجات وصلبتها وقدرتها على الاحتفاظ بالماء ،حتى يتم طهيها لفترة طويلة دون كسرعندما يستخدم غلوتين القمح في منتجات النقانق الغنية باللحوم ذات المحتوى العالي من الدهون ، يكون التحلية أكثر وضوحًا.
يمكن تعزيز مرونة وارتباط كعكة السمك بإضافة 2-4٪ من مسحوق الغلوتين إلى كعكة السمك.يمكن تغيير نوعية المنتجات المستوردة عن طريق إضافة 3-6٪ من مسحوق الغلوتين.
خصائص المنتج:
| النموذج | مسحوق |
| اللون | أصفر قليلاً |
| رائحة | لا رائحة |
| نكهة | القمح الطبيعي |
المعلم الفيزيائي الكيميائي
| الرطوبة | 90.0% كحد أقصى |
| البروتين (Nx6.25) | 82.2% دقيقة |
| البروتين (Nx5.7) | 75.0% دقيقة |
| الرماد | 10.0% كحد أقصى |
| معدل امتصاص الماء | 150% دقيقة |
| النسبة المئوية على جرب من 200 ميكرومتر | 20.0% كحد أقصى |
المعلومات الغذائية (على كل 100 غرام)
| قيمة الطاقة | 370 كيلو كالوريا أو 1548 كيلو جيه |
| الكربوهيدرات | 13.80 غرام |
| البروتين | 75.00 غرام |
| الدهون الكلية | 1.20 غرام |
| الدهون المشبعة | 0.27 غرام |
| ترانس فاك | لا شيء |
| الألياف | 0.60 غرام |
| فول السوداني (Na) | 29.00 ملغ |
المخلوقات المعدلة وراثيا:
هذا المنتج لا يحتوي على أي مكون من أصل GMO كما هو مذكور في النظام الأوروبي رقم 1829/2003 بشأن الأغذية والمواد الغذائية المعدلة وراثيا.
مدة الصلاحية:
عمر المنتج الإجمالي من المواد التي يتم تسليمها بكميات كبيرة هو 24 شهرًا بعد تاريخ الإنتاج إذا تم تخزينها في ظروف التخزين الموصى بها.
حالة التخزين:
تخزين المنتج في منطقة جافة ونظيفة (< 20 درجة مئوية، < 60 ٪ RH) بعيدا عن المواد الرائحة.
العبوة:
1أكياس ورقية متعددة الطبقات مع غطاء داخلي من البولي وزن صافي: 25 كجم
2أكياس كبيرة من النسيج المتعدد الوزن الصافي: 1000 كجم
3التعبئة الأخرى حسب فكرة المشتري
التسمية والعلامات
اللغة والنمط وتفاصيل المحتوى حسب اختيار المشتري
بروتين الغلوتين المسحوق ، المعروف أيضًا باسم الغلوتين ، والغلوتين النشط وبروتين غلوتين القمح ، هو بروتين طبيعي يتم استخراجه من القمح الطبيعي عالي الجودة.إنه أصفر فاتح مع محتوى بروتيني يصل إلى 82٪إنه مصدر بروتين نباتي غني بالمواد الغذائية. إنه لزج ، مرن ، قابل للتمدد ، يشكّل فيلمًا ويمص الدهون. غلوتين بروتين مسحوقهو معدل تحسين العجين الممتاز ، والذي يستخدم على نطاق واسع في إنتاج الخبز والمعكرونة والمعكرونة الفورية. يمكن استخدامه أيضًا كعامل احتباس للمياه في منتجات اللحوم.كما أنها المواد الخام الأساسية للغذاء المائي عالي الجودةفي الوقت الحاضرgمسحوق بروتين اللوتينيعتبر أيضا كمزيد فعال من غلوتين الدقيق الأخضر في الصين. يستخدم في إنتاج دقيق عالية الغلوتين ودقيق الخبز.gمسحوق بروتين اللوتينليست محدودة.
