المعكرونة المعكرونة الخبز الطحين الطبيعي 82.2% غلوتين بروتين مسحوق

مسحوق بروتين الغلوتين الطبيعي الحيوي للمضافات في دقيق الخبز والمعكرونة والمعكرونة الفورية

مقدمة قصيرة

هذا مسحوق بروتين الغلوتين الذي تم الحصول عليه عن طريق الاستخراج الفيزيائي منطبيعيالقمح.يتكون من العديد من أنواع الأحماض الأمينية. محتوى البروتين يصل إلى 82٪. يحتوي على 15 نوعًا من الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان.إنه مصدر غني بالمواد الغذائية من البروتين النباتي مع اللزوجة، مرونة، قابلية التمدد، تشكيل فيلم وامتصاص الدهون. لا يذوب في الماء. يظهر على شكل مسحوق رقيق أصفر قليلا وله طعم نموذجي للقمح.

حيويةغلوتين البروتين في مسحوقمصنوع من القمح عالي الجودة من خلال تكنولوجيا الفصل ثلاثية المراحل. يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من التطبيقات في صناعة الأغذية بما في ذلك المنتجات الخبزية؛ الخبز، الخبز،الطلاءات والنكهات؛ الحبوب الغذائية؛ تشابهات الجبن والبيتزا؛ اللحوم والأسماك والدواجن والمنتجات القائمة على السوريمي؛ الطحن وتخصيب الدقيق؛ الوجبات الخفيفة الغذائية؛ العناية الشخصية؛والمساعدة في وضع الأقراص الصيدلانية وغيرها.

الاستخدامات الرئيسية:

1للدقيق الخبز:
في إنتاج دقيق الخبز، إضافة 2-3٪ غراممسحوق بروتين اللوتين وفقاً لخصائص الدقيق نفسه يمكن أن يحسن بشكل كبير من امتصاص الماء من العجين، وتعزيز مقاومة خلط العجين، وتقصير وقت تخمير العجن،زيادة الحجم الخاص لمنتجات الخبز، جعل نسيج القلب رقيقة ومتساوية، وتحسين إلى حد كبير لون الجلد والمظهر والمرونة والذوق. وعلاوة على ذلك فإنه يمكن الاحتفاظ بالغاز عند الاستيقاظ، مما يجعلها لديها احتباس جيد للماء،يبقى طازجاً دون أن يتقدم في السن، لتمديد عمر التخزين، وزيادة المكونات الغذائية للخبز.

2. ل المعكرونةالمعكرونة الفورية، الكعك:
إضافة 1-2٪ غراممسحوق بروتين اللوتين في إنتاج المعكرونة الفورية، المعكرونة طويلة العمر،المعكرونةويمكن أن تحسن الكعك بشكل كبير خصائص معالجة المنتجات ، مثل مقاومة الضغط (النقل والمخزن المريح) ، مقاومة الانحناء ومقاومة السحب ،زيادة صلابة المعكرونة (تحسين الطعم)، ليس من السهل كسر الرأس أثناء المعالجة ، والترطيب ومقاومة الحرارة. لديه طعم ناعم ، لا يلتصق بالأسنان ، وغني بالتغذية (مكملات الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان).

3بالنسبة لمنتجات اللحوم:
في إنتاج منتجات النقانق، إضافة 2-3٪ غراممسحوق بروتين اللوتين يمكن أن تزيد من مرونة، صلابة و القدرة على احتواء المياه للمنتجات، بحيث يمكن طهيها لفترة طويلة دون كسر.عندما يستخدم غلوتين القمح في منتجات النقانق الغنية باللحوم ذات محتوى دهني مرتفع، والتمرد أكثر وضوحا.

4بالنسبة للمنتجات المائية:
التطبيق في معالجة المنتجات المائية: إضافة 2-4٪gمسحوق بروتين اللوتينفي كعكة الأسماك يمكن أن تعزز مرونة وتماسك كعكة الأسماك عن طريق استخدام امتصاصها للماء قوية والمرونة. في إنتاج النقانق السمكية، إضافة 3-6٪غلوتين بروتين مسحوق يمكن أن تغير نوعية المنتجات المستوردة بسبب المعالجة عالية درجة الحرارة.

5لصناعة الأدوية الحيوية:
تطبيق في صناعة الأدوية: إضافة نسبة معينة منgمسحوق بروتين اللوتينفي الصناعة الدوائية يمكن أن تحسن كثيرا طعم الدواء، في نفس الوقت، فمن المريح لتشكيل. بالمقارنة مع المكونات الأخرى مثل النشا،غلوتين بروتين مسحوق يحتوي على 15 نوع من الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان، والتي يمكن أن تزيد من امتصاص الأدوية من قبل الجسم البشري.

خصائص المنتج:

المعلم الفيزيائي الكيميائي

المعلومات الغذائية (على كل 100 غرام)

المخلوقات المعدلة وراثيا:

هذا المنتج لا يحتوي على أي مكون من أصل GMO كما هو مذكور في النظام الأوروبي رقم 1829/2003 بشأن الأغذية والمواد الغذائية المعدلة وراثيا.

مدة الصلاحية:

عمر المنتج الإجمالي من المواد التي يتم تسليمها بكميات كبيرة هو 24 شهرًا بعد تاريخ الإنتاج إذا تم تخزينها في ظروف التخزين الموصى بها.

حالة التخزين:

تخزين المنتج في منطقة جافة ونظيفة (< 20 درجة مئوية، < 60 ٪ RH) بعيدا عن المواد الرائحة.

العبوة:

1أكياس ورقية متعددة الطبقات مع غطاء داخلي من البولي وزن صافي: 25 كجم

2أكياس كبيرة من النسيج المتعدد الوزن الصافي: 1000 كجم

3التعبئة الأخرى حسب فكرة المشتري

التسمية والعلامات

اللغة والنمط وتفاصيل المحتوى حسب اختيار المشتري

بروتين الغلوتين المسحوق ، المعروف أيضًا باسم الغلوتين ، والغلوتين النشط وبروتين غلوتين القمح ، هو بروتين طبيعي يتم استخراجه من القمح الطبيعي عالي الجودة.إنه أصفر فاتح مع محتوى بروتيني يصل إلى 82٪إنه مصدر بروتين نباتي غني بالمواد الغذائية. إنه لزج ، مرن ، قابل للتمدد ، يشكّل فيلمًا ويمص الدهون. غلوتين بروتين مسحوقهو معدل تحسين العجين الممتاز ، والذي يستخدم على نطاق واسع في إنتاج الخبز والمعكرونة والمعكرونة الفورية. يمكن استخدامه أيضًا كعامل احتباس للمياه في منتجات اللحوم.كما أنها المواد الخام الأساسية للغذاء المائي عالي الجودةفي الوقت الحاضرgمسحوق بروتين اللوتينيعتبر أيضا كمزيد فعال من غلوتين الدقيق الأخضر في الصين. يستخدم في إنتاج دقيق عالية الغلوتين ودقيق الخبز.gمسحوق بروتين اللوتينليست محدودة.