تفاصيل المنتج
مكان المنشأ: الصين
إصدار الشهادات: ISO HALAL KOSHER
شروط الدفع والشحن
شروط الدفع: L/C، T/T، ويسترن يونيون
اسم المنتج: |
استرات غليكول البروبيلين من الأحماض الدهنية |
النوع: |
المستحلبات |
المظهر: |
مسحوق أبيض |
الدرجة: |
الدرجة الغذائية |
إينكس لا.: |
E477 |
الأصل: |
الصين |
طلب: |
طعام،كعك |
العينة: |
متوفر |
مدة الصلاحية: |
سنتان |
التعبئة: |
25 كجم / كيس |
اسم المنتج: |
استرات غليكول البروبيلين من الأحماض الدهنية |
النوع: |
المستحلبات |
المظهر: |
مسحوق أبيض |
الدرجة: |
الدرجة الغذائية |
إينكس لا.: |
E477 |
الأصل: |
الصين |
طلب: |
طعام،كعك |
العينة: |
متوفر |
مدة الصلاحية: |
سنتان |
التعبئة: |
25 كجم / كيس |
إدخال إسترات البروبين غليكول من الأحماض الدهنية
الشخصيات:
مسحوق العاج أو صفيحة صلبة ، غير قابلة للذوبان في الماء ، قابلة للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثانول ، هو مستحلب غير أيوني.
المعلم الفيزيائي الكيميائي
المؤشر الفني
| البنود | المواصفات | النتيجة |
| مظهره | مسحوق أبيض للخبز | حبات بيضاء صغيرة |
| القيمة الحمضية (mgKOH/g) | 4.0ماكس | 3.70 |
| قيمة الهيدروكسيد ((mgKOH/g) | 90-150 | 115.6 |
| قيمة اليود ((mgKOH/g) | 3.0ماكس | 0.53 |
| قيمة التخفيف (mgKOH/g) | 150-190 | 171.7 |
| بقايا الإشعال بـ% | 0.5ماكس | 0.33 |
| الصابون (على أساس ستيارت البوتاسيوم) ٪ | 7.0ماكس | 4.10 |
| بروبيلين غليكول الحر في % | 1.5ماكس | 0.71 |
| إجمالي محتوى الـ Mono Ester % | 600 ٪ | 62.1 |
| Pb ((mg/kg) | 2.0ماكس | 0.12 |
تطبيق استرات بروبيلين غليكول من الأحماض الدهنية
لديها أداء رغوة ممتاز، ومستحلب جيد للزيت.
1يستخدم في المارغرين المعجنات، منع الخبز والحلوى من الشيخوخة، وتحسين أداء معالجته.
2يستخدم في المارغرين لتحسين الضرب، ومنع فصل الزيت والماء.
3. تستخدم في الكعك و الوجبات الخفيفة المقلية و الصلصات المعقدة
طريقة التشغيل والجرعة:
الحد الأقصى للجرعة للدهون والزيوت ومنتجات الدهون المحلاة هو 10.0g/Kg. الحد الأقصى للجرعة للحليب ومنتجات الألبان والمشروبات المجمدة هو 5.0g/Kg. الحد الأقصى للجرعة للأطعمة المقلية والكعك هو 2.0g/Kg.
تخزين ونقل:
مختومة وتخزينها في درجة حرارة منخفضة، جافة، باردة ومتنفسة بشكل جيد، لمنع الرطوبة والتكسير.قابلة للاشتعال أو ضارةمدة الصلاحية هي 12 شهراً.
