Brief: Discover how Vital Wheat Gluten enhances the texture of baked and processed foods. This high-protein, light-yellow powder, extracted from wheat flour, improves dough strength, elasticity, and stability. Ideal for bread, noodles, and meat products, it's a natural, nutritious food additive with 83% protein content.
Related Product Features:
High protein content (83% minimum) for enhanced nutrition.
Light-yellow powder with a natural wheat fragrance.
يحسن قوة العجين، اللزوجة المرنة، وقابلية التمدد.
يستخدم على نطاق واسع في الخبز والمعكرونة ومنتجات اللحوم.
Enhances texture and prolongs shelf life of food products.
Natural plant protein with no trans fats or harmful additives.
يوفر الأحماض الأمينية الأساسية لنظام غذائي متوازن
Versatile application in food, beverage, and animal feed industries.
الأسئلة:
لماذا يستخدم Vital Wheat Gluten؟
يستخدم غلوتين القمح الحيوي لتحسين قوة العجينة ومرونتها واستقرارها في المنتجات المخبوزة مثل الخبز والمعكرونة. كما أنه يعزز نسيج منتجات اللحوم مثل النقانق ولحوم الغداء.
هل غلوتين القمح الحيوي آمن للاستهلاك؟
نعم، غلوتين القمح الحيوي هو بروتين نباتي طبيعي، نوع غذائي، وخالي من الدهون المتحولة أو المضافات الضارة.
كم من الغلوتين الحيوي يجب أن يضاف إلى عجينة الخبز؟
للخبز ، أضف 1٪ إلى 3٪ من غلوتين القمح الحيوي (اعتماداً على محتوى الغلوتين في الدقيق) لتحسين قوة العجن ومرونته واستقراره.