تفاصيل المنتج
مكان المنشأ: الصين
إصدار الشهادات: ISO HALAL KOSHER
شروط الدفع والشحن
اسم المنتج: |
أحادي ستيارات الجلسرين |
أسماء أخرى: |
منطقة الميكونج الكبرى |
النوع: |
المستحلبات |
رقم CAS: |
31566-31-1 |
إينكس لا.: |
E471 |
المظهر: |
مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
الدرجة: |
الدرجة الغذائية |
طلب: |
الغذاء |
العينة: |
متوفر |
مدة الصلاحية: |
1 سنة |
اسم المنتج: |
أحادي ستيارات الجلسرين |
أسماء أخرى: |
منطقة الميكونج الكبرى |
النوع: |
المستحلبات |
رقم CAS: |
31566-31-1 |
إينكس لا.: |
E471 |
المظهر: |
مسحوق شمعي أبيض حليبي صلب |
الدرجة: |
الدرجة الغذائية |
طلب: |
الغذاء |
العينة: |
متوفر |
مدة الصلاحية: |
1 سنة |
إدخال غليسرين مونوستيرات المقطر
يتم تصنيع غليسرين مونوستاريات المقطر ((DMG95) ، والذي يطلق عليه أيضًا المونوجليسريدات المقطرة أو غليسرين مونوستاريات GMS99 ، من الزيت النباتي الطبيعي والدهونالذي هو الأكثر استخدامًا في المستحلبات الغذائية.
الشخصيات:
مسحوق العاج أو صلبة حبيبية ، يمكن تشتيتها في الماء الساخن ، ويمكن إذابته في الإيثانول والدهون الساخنة. إنه مستحلب غير أيوني ، قيمة HLB 3.8-5.3.
مؤشر الجودة:
| مؤشر | المعيار ((GB15612-1995) | نتيجة الاختبار |
| مظهر (20 درجة مئوية) | الصلب الشعري الأبيض اللبناني / الأصفر الفاتح | مسحوق صلب أبيض اللبن |
| محتوى الجليسريدات الأحادية/٪ | ≥ 90% | 99.2 |
| الحمض الحر/٪ | ¥2.5 | 0.36 |
| قيمة اليود ((g/100g) | ¥4.0 | 0.24 |
| نقطة التجمد/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| المعادن الثقيلة (Pb/%) | 00005 | <0.0005 |
| % | 00001 | <0.0001 |
الشخصيات:
1من الجيد أن تكون إمولسيون مستقرة في الشكل لتجنب تحلل وتخزين الأطعمة والمشروبات عن طريق إضافة محلب.
2. يمكن أن تشكل المجمع مع البروتين والشرب، منع النشا من الشيخوخة، تستخدم في الخبز، الكعك للحفاظ على عمر الرف.
3يمكن ترتيبها على سطح الدهون. وهذا مفيد للسيطرة على وتثبيت تبلور الدهون. وخاصة في إنتاج المارغرين.يمكن أن يحسن من مرونة و قابلية التكييف للمنتج لتجنب تحلل الزيت والماء.
المستخدم:
1يمكن خلطه مباشرة مع الدقيق للاستخدام.
2وضع هذا المنتج في ماء دافئ عند حوالي 70 درجة مئوية مع 1: 6 للحصول على مادة على شكل عجينة ، ثم لمزيد من المعالجة.
التطبيق
للأغذية:
1.التسريب، التشتت، الرغوة، مكافحة الرغوة، الحد من النشويات، النشويات، التراجع والسيطرة على تكثيف الدهونمبيض القهوةالكراميل القهوة والشوكولاته، العلكة، منتجات اللحوم
لغير الغذاء:
مادة التشحيم من البلاستيك الزراعية، مادة التشحيم والمكثف المساعد في مستحضرات التجميل، عامل مضاد للضباب في فيلم بلاستيكي زراعي، عامل مضاد للثبات في فيلم التعبئة والتغليف. التعبئة: 25 كجم / كيس الورق الحرفي.
تخزين ونقل:
مغلقة وتخزينها في مكان منخفض درجة الحرارة، جاف، بارد ومتنفس جيدا، لمنع الرطوبة والتقليد.
حظر صارم على تخزين ونقل المواد المتفجرة أو القابلة للاشتعال أو الضارة.
مدة صلاحية المنتج هي 24 شهراً.
